Bog om Saltning og Røgning

At røge er som sådan ikke svært, der er dog regler der skal overholdes, dem lærer du alt om her
Bogen indeholder rigtig meget nyttigt stof, den er klart pengene værd
Opskrifter på fx saltsild, tørrede jyder, sprængt and, gås og lammekølle, røget ål og laks og meget mere. Bogen indeholder også serveringsopskrifter med forslag til lækkert tilbehør.
Ny udgave med ca. 25 nye opskrifter.

165 sider, indb.