Smokepins 12 stk Bøg med Enebær

12 stk Smokepins med udsøgt enebærsmuld

Røg og Enebær er synonymt med røgning i Norden, i alle lande i Norden er der igennem tiderne brugt både røg og røg fra Enebærris til at konservere kødstykker til langtids opbevaring

Ud over evnen til at konservere har Enebær også en yderst behagelig evne til at smagssætte kød, noter af enebær behager rigtig mange mennesker i når der krydres i alt fra pølser til marinader og indgnedet i overfladen på reelle kødstykker der så rtørres

NB: Dette specialprodukt er ikke så ligetil at fremstille, derfor den let forhøjede pris, der findes pt ikke en industriel produktion af enebærsmuld hvor indholdet af selve enebærene er høj nok, der tilstræbes op i mod 20 % i det færdige produkt