Knivsæt m Sikkerhedshandske og knivsliber

Fladen Knivsæt m Sikkerhedshandske og knivsliber

Sæt med filetkniv og sliber med 2 finhedsgrader så du kan lave en fin æg hver gang du sliber, slib først med den grove, træk 2 gange lodret igennem, dernæst, træk lodret igennem 2 til 3 gange med den fine side, sværere er det ikke!

Sliberen kan du også bruge på dine andre knive i husholdningen, bare hav i baghovedet at det er en ret grov slibning du laver, dvs at vinklen du sliber i er en grov vinkel i forhold til feks gode dyre  Japanske knive, dem må du ALDRIG slibe  med denne metode

Der er ikke noget galt med en lidt grov slibning, dette giver en mere holdbar æg, kniven får ikke så nemt skader i æggen(små stykker der brækker af) og så skal slibes op på ny med stort tab af kniv til følge.

Handsken, er en one-size, den giver et godt greb, den er IKKE stiksikker, den er det jeg kalder let-skære-sikker, dvs at når du har travelt og fileterer og renser flere fisk lidt hurtigt, så skærer du dig ikke så nemt med denne handske på

Kniven er en traditionel billig ikke-smedet filetkniv der er let at holde skarp med den medfølgende knivskærper, den ligger godt i hånden og er tilpas smidig i bladet når du fileterer.

Fakta og Data:

• 15 cm filetkniv
• sikkerhedshandske one-size
• 2 sidet knivsliber