Røgesmuld

Hos Nordisk-handelshus i Frederikssund, Nordsjælland, kan du finde forskellige typer røgesmuld i mindre poser der passer til Fladenfishings eller ABUs røgovne der er særdeles velegnede når der skal røges mindre portioner fisk. også Større fiskestykker, som eksv hele laksesider eller store Makreller kan røges hjemme i en kuglegrill, også kød kan med fordel smagssættes med røg fra vores røgsmuld, røg kan bruges sammen med diverse krydderier eller rubs eller helt alene for at give stege og pølser det ekstra pift du holder af, en klassiker som mange starter med at øve sig på er små svine mørbrad der med koldt vejr og tålmodighed, nærmest koldrøgning, kan forvandles til lækkert pålæg enten på brød eller som tynde snackskiver sammen med iskoldt øl, Mange hygger sig også med at forvandle brystflæsk til tørsaltet hjemmelavet røget Bacon. Vi har flere varianter i rygesmuld i små poser blandt andet bøg og elletræ i forskellige finhedsgrader og så har vi store sække på 15 kg helt fin bøge røgesmuld til afhentning i butikken i Frederikssund.